Эклеры Зои Б.
Рецепт мини эклеров
7,41
Белки
7,35
Жиры
7,26
Углеводы
124,54
Каллорийность
Вам понадобятся
Список ингредиентов
- 6 белков
- 55 гр миндаля
- 300 гр печенных яблок
- 100 гр лёгкого сливочного сыра
- 30 гр сока из яблок
- 5 гр желатина
- 100 гр обезжиренного творога
- 1 ч л разрыхлителя
- 10 гр темного шоколада
Способ приготовления
Белки взбить до пиков
Взбить яблоки и перемолотый миндаль
Все перемешать
Выложить плюшками на силиконовый коврик
Не забудьте когда запечете яблоки слить яблочный сок
Запечь коржики в разогретой духовке 30 минут 160 С
Дать остыть.Далее в тёплом яблочном соке развезти желатин, дать остыть. Взбить все ингредиенты в блендере для кремы
Влить туда остуженный сок с желатином и хорошо все взбить
Крем:
Список ингредиентов
- 150 гр яблок
- 100 гр груши
- творог обезжиренный
- масло
- сыр 26 , перемешиваем в блендере до однородной массы.
Остудить в холодильнике крем
Далее нарезать коржики и промазать кремом
Посыпать шоколадом или какао. Приятного аппетита