ПП ЧЕБУРЕКИ первые в мире, жиротопные, низкоуглеводные, маложирные и бесконечно белковые от Зои Б.
Чебуреки, которые ешь, худеешь, никакого чувства вина и жирка на боках и других частях тела.
17,22
Белки
6,62
Жиры
7,86
Углеводы
157,63
Каллорийность
Вам понадобятся
Список ингредиентов
Тесто постное:
- 50 гр соевый изолят
- 40 гр семечки белого льна
- 30 гр пшеничная цельнозерновая мука
- Вода 130 гр
- Соль щепотка
- Итальянские травы щепотка
- Тесто можно использовать для пиццы
Начинка:
- 100 гр фарш говядина
- 50 гр свежий лук
- 15 гр йогурт
- 1 белок
- 15 гр свежие кинза
- Соль, перец по вкусу
- 1 желток
Способ приготовления
Тесто
Семечки льна перемолоть и перемешать с остальными ингредиентами, хорошо перемешивать до однородного состояния теста. Охладить 15 минут в холодильнике, раскатать между листами пергамента толщиной 5 мм. Нарезать кружочками формой.
Начинка:
Перемолоть лук, порезать мелко зелень, перемешать с фаршем и специями, йогуртом и белком.
Из этой порции у меня получается 4 средних чебурека. Разложить начинку и слепить края, ложечкой и вилкой.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут 160С без конвекции. Через 15 минут смазать желтком.
Приятного аппетита!!!