Я как бывший диабетик и человек с хроническим панкреатитом создаю рецепты конечно в первую очередь для себя.
Чтобы красиво, полезно, вкусно, социально, безопасно, конечно бесконечно похудательно и сжиросжигательно и самое главное ????
Никакого чувства вины и ЖЖЖ
(..опы, жира и живота????)
и всего 77 калорий на 100 гр
И бонус этим тортиком можно завтракать, обедать, перекусывать и даже закрывать белковое окно после тренировки ????????
Делать его просто и легко, главное запаситесь ингредиентами????
КБЖУ чудо-торта на 100 гр
Список ингредиентов
Состав на 1,1 кг:
коржи
- 4 сырых яичных белка СО
- 30 гр сухого яичного белка
- 188 гр пюре печёных яблок
- 20 гр стружка миндаля или перемолотый миндаль
- начинка
- 70 гр творога 2,5 %
- 2 гр пектина
- 400 гр печёного батата
- 4 ст л сырого состава коржей
крем
- 140 гр печеный батат
- 96 гр печёное яблоко
- 2 гр пектин
- 30 гр яичного белка
- 80 гр молоко 0,5 %
- 4 гр цедра лимона
Коржи
Бзвить белки с сухими белками до жёстких пиков, добавить яблочное пюре, миндаль. 4 ст. л. отложить для начинки, 6 ст. л. отложить на обмазку в конце, остальную массу разделить на 3 коржа 13-15 см диаметром и выпекать 20 минут на 160 С. Коржи аккуратно снять и дать немного просохнуть 10 минут.
Начинка
Пюре батата, творог, пектин, 4 ст. л. сырого состава для коржей, все хорошо взбить в однородную массу. И промазать коржи, складывая слоями и весь тортик сверху и последний штрих, нанести 6 ст. л. ровным слоем на весь тортик и запечь его 20 минут на 160С. Дать ему остыть 30 минут.
Крем
Взбить молоко с сузим белком до жёстких пиков. Взбить отдельно батат с цедрой и пектином. И аккуратно ввести в белки медленно взбивая. Готовый крем нанести на остывший тортик и поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!!!