С можно полить мёдом, сиропом топинамбура или джемом. 20 гр мёда добавит всего лишь 2 гр углеводов.
Погоды не сделает, а язык порадует.
Низкокалорийно, белково, малоуглеводно.
Стройный рецепт!
Всего 136 калорий на 100 гр
КБЖУ на 100 гр
Список ингредиентов
Состав:
- 5 яичных белков
- 25 гр сухого яичного белка
- (Не обязательно)
- 90 грамм Сметаны 10%
- 5 гр мака
- 30 гр соевого фарша перемолотого на кофемолке или соевой муки (Или любой другой муки 50 гр)
- 250 гр яблок порезанных
- 1 гр пектина
- 10 гр масла авокадо
Помадка:
- 2 желтка
- 1 ч л кокосовой стружки
- На кончике ножа пектина
- 50 гр сметаны
- 3 гр масла авокадо
1. Смешать масло авокадо, сметану, мак, муку;
2. Взбить все белки до острых пиков;
3. Ввести белки в п 1, частями, хорошо перемешать;
4. Добавить яблоки и пектин, перемешать и выложить в предварительно смазанную маслом авокадо форму состав шарлотки;
5. Запекать в духовке 45 минут на 180С, духовку разогреть на 200С
Помадка это не обязательно, мне так нравится добавлять кремовый слой.
Если будете делать, то просто перерешайте все ингредиенты помадка, и промажьте сверху через 15 минут от начала запекания.
Масло авокадо можно поменять на любое, если вы берёте не соевую и не льняную муку, то увеличьте до 50 гр, тк соевая и льняная мука забирают дополнительно (гидратируют) жидкость из состава. Сухой белок я добавляю тк он придаёт более плотную (хлебную) структуру при запекании и увеличивает количество белка для меня. Можно не класть.
Приятного аппетита ????