АнтиЧипсы ПП от Зои Б. Делаются просто, съедаются быстро, есть можно в любой приём пищи.

Всего 114 калорий на 100 грамм. Продукт белковый, низкокалорийный, маложирный и низкоуглеводный.

КБЖУ на 100 гр

12,3
Белки
4,7
Жиры
5,69
Углеводы
114,21
Калорийность
Вам понадобятся

Список ингредиентов





Состав чипсов:
  • 5 куриных белков
  • 25 гр сухой яичных белок
  • (Не обязательно)
  • 30 гр конопляная мука (Можно заменить на любую цельнозерновую муку)


Состав соуса для смазывания:
  • 1 желток
  • 20 гр острый кетчуп
  • 20 гр молоко 1,5 %
  • 2 гр масло оливковое
  • Соль, перец по вкусу
  • Приготовить заранее, просто перемешав
Способ приготовления

1. Сухие и сырые белки взбить до острых пиков;

2. Частями перемешать с конопляной мукой. Важно - взбитые белки добавлять в муку.

3. На силиконовом коврике очень тонко размазать массу для чипсов, максимально тонко;

4. Запекать в разогретой духовке на 150С 5 минут, смазать соусом и запечь ещё 5 минут, перевернуть, смазать соусом и запечь ещё 8 минут с другой строны.

5. Порезать, на соломку, чипсы, хворост и досушить на 120С 30 минут.

Чем тоньше вы размажете массу, тем тоньше будут ваши чипсы!


Рецепт является базовым и для хлебцев и для коржей ПП белкового наполеона :) ждите продолжения и новых рецептов!

Приятного аппетита !!!