Десерт Павлова в духовке
Рецепт десерта
5,54
Белки
7,69
Жиры
5,1
Углеводы
122,28
Каллорийность
Вам понадобятся
Список ингредиентов
- 4 белка
- 55 гр миндальных орехов
- 350 гр запеченых яблок
- 100 гр запеченной груши
- 100 гр творога
- 100 гр сливочный сыр
- 20 гр масло
Способ приготовления
Начинаем взбивать белки и потихоньку наливать лимонный сок и по капельке добавлять мёд.
выкладываем высокими десертами, без дырок внутри на силиконовый коврик, тоже сухой и не жирный.
Духовку прогреваем на 150 С 10 минут открываем, выпускаем жар и ставим десерты, закрываем духовку и выпекаем по следущей схеме:
5 минут на 140-150С
15 минут на 60С
5 минут на 140-150
5 минут на 140-150С
15 минут на 60С
5 минут на 140-150
15 минут на 60С приоткрыв духовку, далее выключаете и 15 минут еще держите в духовке, далее достаёте на свет.
Крем:
Список ингредиентов
- 150 гр яблок
- 100 гр груши
- творог обезжиренный
- масло
- сыр 26 , перемешиваем в блендере до однородной массы.
Взбиваете все ингредиенты для крема в блендере до однородной массы без комочков. 10 минут охлаждаете в холодильнике.
Далее наполняете изнутри меренги кремом.
Я использую вот такую насадку на кондитерский шприц.
Далее можно украсить целиком кремом
Или частично
И сверху положить ягоды. Важно! Ягоды обязательно просушить на бумажном полотенце.
Приятного аппетита!!!